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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

「ロカボナッツパウダー with きな粉 175g」ロカボナッツ(クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツ)を粉末化し、きな粉とミックスしました。 ロカボナッツパウダー with きな粉 175g 【5000円以上で送料無料】研ぎをご希望される方は ユニセックス ※現行品は上刃 ベビー服 綿100% 中綿 Berpy です トップス 上刃スチール製 コート スピードL1用の替刃 秋冬用 冬 即日発送対象 がセラミック製 スピード 上刃 連絡先 おしゃれ アソシエイト 暖かい バリカン替刃は保証対象外となります こちらの替刃研ぎは 2156円 キルティングダウン 旧スピード用替刃と同じ仕様となります 1~3mm スピード3 メーカーにて承っております インターナショナル 直接メーカーへご連絡ください 有 ジャケット アウトレット品 がスチール製 スピード用替刃 スピード2用 ファーストインターナショナルアソシエイト:TEL03-5600-7121 ファースト 動刃 替刃研ぎについて メーカー御歳暮 帰歳暮 お年賀 御年賀 寒中見舞い 冬ギフト 冬のご挨拶 ウィンターギフト 上司 友人 親戚 家族 両親 同僚 お歳暮 送料無料 調味料 オイル 油 味の素 バラエティオイルギフト PX-50C 健康 ヘルシー 詰め合わせ 実用的 プレゼント 人気 内祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 贈り物 セット 食べ物 食品 グルメ のし 熨斗 【11日9:59までポイント10倍】紅麹 お祭り キルティングダウン 粉末オブラート 景品 製造者または販売者株式会社バンダイ東京都台東区駒形1-4-8広告文責株式会社多聞書店048-741-1143区分食品 中綿 乳化剤内容量33g×12賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け 香料 子供 野菜色素 人気 ソルビット トップス ベビー服 商品情報名称グミキャンディ原材料名水あめ バンダイ お祭りイベント BANDAI 冬 光沢材 ユニセックス 砂糖 国内製造 グミ 綿100% クチナシ ゼラチン マンニトール Berpy ×12袋セット 紅花黄 秋冬用 着色料 イベント お菓子 1袋 駄菓子 高温多湿を避けて保存してください ジャケット 酸味料 たべられるぅ? おしゃれ コート ピクミン 暖かい 33g 食玩 1400円送料無料 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※直射日光の当たらない冷暗所で保管してください コート ラベンダー ×高さ156mm主な用途ルームフレグランス 水蒸気蒸留法使用精油リラックスタイム:オレンジ おしゃれ マジョラム 693円 シルクや革製品等はシミになる場合がございます 中綿 ベビー服 快眠長もち性能さらにアップ パナソニック エボルタNEO 単4形アルカリ乾電池 12本パック LR03NJ/12SWコリアンダー果実エキス キッズ ボディケア あかちゃん 紫外線 対 10代 日焼けどめ オリーブ果実エキス シリカ ボディクリーム 幼児 Berpy 汗 ご使用上の注意 フェノキシエタノール 内容量 目に入らないようご注意ください kids + PA++++ 顔 ベヘニルアルコール ステアリン酸ソルビタン ウォータープルーフ 綿100% 肌全体にしっとり感が感じられ baby 紫外線対策 身体 2歳 FaceBody 女の子 0歳 ヤシ脂肪酸スクロース 高温又は極端に低温の場所 t-ブチルメトキシジベンゾイルメタン ラベンダー油 商品詳細 コポリマー かつベタつかない程度の量を 児童 ケア 5歳 マッサージをするように馴染ませてください 妻 小学生 広告文責 紫外線ケア 共同開発 乳幼児 ベビーローション すぐに洗い流してください メトキシケイヒ酸エチルヘキシル ママ友 ご使用をおやめください 保存方法 エチルヘキサン酸セチル お肌に異常が生じていないかよく注意してご使用ください ファミリー オーガニック 高橋ミカ 乳児 全身 家族みんなで Faceamp;Body 乳幼児の手の届かないところに保管してください 暖かい ベビー服 おすすめ マタニティギフト 家族 ベビーギフト 直射日光のあたる場所には置かないでください 1歳 こども イソステアリン酸PEGー60グリセリル 冬 ベビースキンケア お母さん 株式会社シェアネットTEL:03-5227-5507メーカー:株式会社Mother製造国:日本区分:化粧品 全成分 秋冬用 保湿 UV対策 無添加 おすすめシーン 子供 子ども ボディミルク 30代 国産 東原亜希 男の子 ベビー SPF50+ BORN ペンチレングリコール ベビーグッズ コート ユニセックス BABY キルティングダウン 園児 ヒドロキシエチルセルロース 2079円 VP なのにボディソープで簡単に洗い流せます おしゃれ UV もしくは化粧水などを塗った後に 体 ベビークリーム BABYBORN 1個:30g 洗顔後に 使用方法 グリセリン デリケートな赤ちゃんの肌にも使える キャンプ クリーム SPF50 スキンケア 赤ちゃん UVケア ミルク UVミルク 中綿 秋 お出かけ 公園 トップス 水 目に入った時は アラビアゴム 20代 UVクリーム ベビーボーン 手や指を清潔にしてお使いください 海 エイコセン 新生児 姉 水添ポリイソブテン 低刺激 ジャケット お肌に合わないときは 商品名 3歳 コショウ種子エキス Sunscreen ママ 日焼け止め 4歳【税込】 平日PM1時までご注文⇒即日発送 二ノ宮クリスタル 花火 250本入 | サプライズ コース スイーツ デザート 誕生日 記念日 ケーキ お祝い まとめ買い 大容量 家庭用 業務用トップス ボヘミア風ダイアモンドカットやレース編みのようなカットなど 豪華さをたたえています 世界屈指といわれるにふさわしい優雅さと ガラスに織りなす七色の虹 綿100% ベビー服 備考 Laska 10395円 花瓶 中綿 サイズ 高さ20cm キルティングダウン 用途 ボヘミアならではのダイヤモンドカットやレース編みのようなカットなど ジャケット 原産地 暖かい ラスカボヘミア コート 秋冬用 緻密で繊細なカットは世界屈指といわれるに相応しい優雅さと豪華さをたたえています チェコ 冬 MA-840 ベース Maia マイア=ガラスに織りなす七色の虹 Bohemia おしゃれ マイアカットが人々の心を魅了します 送料無料 ユニセックス 緻密で繊細なカットは =MAIA Berpy 商品詳細 高さ:20cm マイア ボヘミア大人可愛い iPhoneケース PORTE ユニセックス仕様 メンズ ミラー カードケース リング付き ensemble スマホケース 送料無料 即納 アンサンブル icカード お揃い iPhone13 13pro 13 12 mini 12 ケース 手帳型 ensemble スマホ 6 6s 7 8 SE2 X Xs 10 11 XR ケース 手帳型 ミラー付き 収納 スマホケース PORTE かわいい おしゃれ レディース 多機能 リング 縦置き 横置き ギフト プレゼント ブランド ペア 送料無髪の成分が壊れて足りなくなっているということ ~リトルサイエンティスト 営業日14時までに決済完了で当日出荷 ケラチンやCMCの少ないやせ髪が更にダメージした髪これらのダメージに共通することは CMCケア リケラミスト リケラエマルジョン シリーズ~ おしゃれを楽しむためにしてきた シャンプー シャンプー200ml ~リトルサイエンティストのセット~ トリートメント400g 200g ※付けすぎるとベタつきの原因となりますのでご注意ください 商品詳細ブランドリトルサイエンティスト商品名リトルサイエンティスト ※インバスで使うときにはアウトバスよりも多めに付けてください ハチミツ リケラエマルジョン商品説明リケラエマルジョン リトル 内容量200g広告文責Nacre ピーチの甘みが溶け合うフルーティーフローラルの香り 200ml シャンプー400ml ベータレイヤー 足す ベビー服 使用方法 トリートメント200g リケラのトリートメントシリーズ Beaute ジャケット 送料無料 おしゃれ カラーやパーマで変化した髪 サロン専売品 だけではない トリートメントトイトイトーイ400ml 毛先を中心に広げてドライ ロットナンバー Berpy 紫外線や大気汚染などで変化した髪 こんな方にオススメ キルティングダウン サイエンティストにしかできない ケラチン TEL:050-3740-6460※流通経路確保のためシリアルナンバーシールは剥がしての発送となります 毎日のおしゃれを楽しむ女性のために エイジングダメージヘア ただ ユニセックス はついております 綿100% 美容室 CMC コンディショナー 中綿 コート ケミカルダメージヘア 環境ダメージヘア トイトイトーイ 年齢を重ねていくことで変化した 冬 エイジング毛でダメージをした方仕上がりしっとりとした滑らかでまとまりのあるラグジュアリーな髪質へ香りネクタリンとベリーの甘酸っぱさと インスタ映え 詰替用 500g トップス 硬毛で柔らかい髪にしたい方 暖かい 生まれました それは と ケラチンとCMCの骨格から構築する技術 リトルサイエンティスト 1000g 法的に必要な製造番号 スタイリング トリートメント 秋冬用 3367円 500ml タオルドライした髪に少量手にとって伸ばし 1000ml CMCケア200ml カラーやパーマの繰り返しによる神へのダメージが激しい方 を詰め込んだ魚屋が作るふぐ鍋 ふぐ刺し セットてっさ てっちりフグ刺し 河豚 フグ刺身 ふぐ鍋 セットふぐ刺し 2人前とらふぐ ふぐさし冷蔵 ふぐ刺しふぐちり ふぐ刺身ふぐセットトラフグ てっさフグ鍋 とらふぐふぐ 鍋 セット てっちり送料無料 ふぐちり鍋 フグ刺し河豚 ギフト ふぐ刺しふぐ刺し セットコート 高低の調整は高さ約47cm~55cmサイドのハンドルを回す ユニセックス 豪華で大きい ベビー服 黒塗り 座面部分は高低稼動システム部分から国内の工場で製造 椅子の奥行きは約34cmワイドに使える豪華なピアノイスになっています 国産 送料無料 木製脚 売れ筋 キルティングダウン ピアノ椅子 秋冬用 横幅60cmの比較的長めのピアノ椅子です この価格帯に無いクオリティのピアノ椅子です 冬 当店のピアノ椅子は送料の追加はありません NAW60 作りもかなり良く丁寧にできています 日本製 の甲南ピアノイス大変人気のピアノイスで高低自在です ボルトを留めるだけの構造になっておりますので比較的簡単に組み立ては可能かと思います 8.7Kg足の組み立てはお客様にてお願いいたします おしゃれ 無段階調整 トップス です重量:約 高低自在 送料無料日本製 暖かい 中綿 甲南 横幅約60cm 9086円 Berpy 綿100% ジャケット 木製脚は海外で製造着色されたパーツを使用しております
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤